Il Congresso Provinciale è l'organo massimo del S.A.B. – F.A.B.I. di Bolzano e Provincia. Esso viene convocato, di norma, ogni 4 anni ed elegge i componenti del Consiglio Direttivo Provinciale. Il Congresso Provinciale viene trattato nel Regolamento nell’articolo 11 e seguenti.

Si svolge, di norma, come Congresso di Delegati perché è difficile convocare tutti gli iscritti (oltre 2.000). Secondo il regolamento il Congresso Provinciale non elegge soltanto i membri del Direttivo Provinciale, ma anche e i Delegati al Congresso Nazionale della F.A.B.I. e i Delegati permanenti ai Consigli Nazionali della F.A.B.I.

Il 2 ottobre 2026 ha avuto luogo il X° Congresso Provinciale presso il Erac Reserch Center a Bolzano con il motto "Lintelligenza è arteficiale ma il valore è umano". Nel video di Giuditta Romiti della Fabi Web TV al link Congresso Provinciale Bolzano sono stati riassunti i punti più importanti dell'evento.